Molletes

Como hacer molletes deliciosos usando Quesos Rios

Molletes

Me gustaba mucho tener "Molletes" con una taza de café para el desayuno, o como un aperitivo de media tarde con mis amigos mientras trabajaba en algún proyecto de la escuela.

Plato: Aperitivos Cocina: Mexicana Raciones: 2 PorcionesAutor: Mely - México en mi CocinaIngredientes

• 2 bolillos cortados por la mitad a lo largo

• 2 cucharadas de mantequilla blanda

• 1 taza de frijoles calientes y refritos

• 3/4 taza de Queso de Tipo Oaxaca Quesos Rios

• 1/2 taza de Salsa Pico de Gallo

Instrucciones

1. Precalienta tu horno o comal, corta el bolillo a la mitad, retira parte de la miga interior y unta el pan con la mantequilla ablandada, colócalo en una bandeja para hornear o comal. Asa por unos 4 a 5 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

2. Retira de la bandeja para hornear y unta los frijoles refritos en el pan.

3. Cubra los rollos de pan con el queso. Colócalo de nuevo en el asador hasta que el queso se haya derretido. Sirva con la Salsa Pico de Gallo o la salsa de su elección.